感谢您发送咨询！我们的团队成员将很快与您联系。
感谢您发送预订！我们的团队成员将很快与您联系。
课程大纲
正式礼仪概论
- 酒店业正式礼仪概述
- 礼仪在客户服务中的重要性
- 正式礼仪的历史视角和演变
的 Art of Hosting
- 主持人的角色和职责
- 为房客做准备
- 欢迎客人
用餐礼仪及餐桌礼仪
- 了解表设置
- 餐具和玻璃器皿的使用
- 餐巾礼仪
- 在餐桌上的适当行为
- 处理特殊用餐情况
专业上菜技巧
- 送达和清算程序
- 孔板处理和展示
- 管理多道菜餐点
- 葡萄酒和饮料服务
特别活动 Management
- 策划和组织正式活动
- 与其他员工和部门协调
- 处理意外情况和客人要求
文化敏感性与国际礼仪
- 理解和尊重文化差异
- 国际用餐礼仪
- 使服务适应不同的客户群
Communication 和人际交往能力
- 与客人和团队成员进行有效沟通
- 肢体语言和专业仪表
- 处理投诉和困难情况
摘要和后续步骤
要求
- 对酒店服务、角色和职责的基本理解
观众
- 酒店工作人员
14 小时
客户评论 (1)
the pace, the information provided. the way it as taught with theory and practice cases, handouts, exercises, etc.
